米醋
米醋是经过工人用古老传统办法酿造的，原生态酿成的纯粮食米醋他不添加任何添加剂。没有对身体造成伤害的元素
1、泡菜臭豆腐的泡菜汁可以两次利用。
2、泡菜汁属于老汤，可以多次用于制作泡菜。泡菜汁再次使用时，可以添加花椒、辣椒、生姜等食材直接腌制即可。
3、保存泡菜汁时，需要避免接触油星，这样会使泡菜水变得浑浊，影响下一次使用。
答：泡菜臭豆腐的热量是比较高的，每100克中约含有200卡左右的能量，具体数值可能会因制作方式、配料和份量等而有所差异。尽管泡菜臭豆腐口感独特，但含有较多的脂肪和糖分，因此建议适量食用，合理搭配其他食物，注意均衡饮食。