水表交水费没用过时，水公司可能会认为你已经搬走或者停止使用该水表，因此会停掉水源。如果你需要继续使用该水表，需要重新联系水公司开通水源，并按照规定交纳费用。同时，建议在不使用水表时，及时与水公司联系，暂停或取消水源服务，以免产生不必要的费用或不便。
水表一开始不从0开始是因为计量器的设计与精度考虑。从0开始的话需要考虑表头与计量器的对准性以及计量器的精度，因为小的误差会导致多次累积后的计量结果出现较大偏差。而不从0开始则可以避免这种情况的出现，同时也有助于延长计量器的使用寿命。此外，水表的读数记载的是使用的水量，单位是立方米或升等，此数据是固定不变的。
如果水表亮灯，说明已经达到了预设的警戒线，这时候应该停止使用水，否则会超过水表承受的极限，导致水表的损坏。
因此，在水表亮灯的情况下，不应该继续开水，而是要查明原因，检修设备，确保水表正常使用。此外，合理使用水资源，避免浪费水，也是我们应该秉持的公民意识。