野生西瓜和栽培西瓜的瓜瓤，从白色、淡黄色、亮黄色到粉红，橙红和大红一应俱全。有研究表明，红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。
可以使用食用盐水浸泡来清洗。
做法:
1、先将在水田里捡到的螺蛳，在水里初级清洗污泥和垃圾后，再拿回家，用塑料桶或盆子
2、盛清水淹没整个螺蛳，向水里加入3%左右的食用盐，搅拌均匀后，浸泡一天，让螺蛳吐出内面的脏物和一些寄生虫以及虫卵和有害物质，再换清水再次浸泡一天后，即可洗尽剪尾，就可以烹调食用了。
生长周期通常包括以下几个阶段：
1、鱼苗期：这是从出生到第一次性成熟的阶段，一般持续0-1年。
2、幼鱼期：在这一阶段，鱼儿经历快速成长，通常持续1-2年。
3、稚鱼期：这是从第二次性成熟到完全成熟的过渡期，通常持续2-3年。
4、成鱼期：这是鱼儿达到性成熟的阶段，可以繁殖后代，通常持续3-4年。