串串房的气味主要是烤炭、辣椒和肉香。烤炭的气味来自炭火的燃烧，辣椒的气味则是由切碎的辣椒粉散发出来的，肉香则是由各种烤肉所散发的香味。在串串房内，这三种气味混合在一起，形成了独特的氛围。
人们在闻到这种气味后，往往会产生食欲和兴奋的感觉，这也是串串房广受欢迎的原因之一。
串串房是一种重庆火锅，其不同于普通火锅的独特麻辣口味深受消费者喜爱。由于火锅底料以花椒、辣椒等为主要成分，加上各式各样的调料，使得串串房带有浓郁的麻辣香味。
在吃的过程中，肉串、蔬菜等配料和调料相互融合，散发出更加浓郁的香味，令人垂涎欲滴。但同时，注意到火锅的烟霞与煤气味可能会产生。为了营造舒适的用餐氛围，通常负责场地布置及空气净化的企业会采取一些呼声高的解决方案，比如烟道排烟、加装空调等。
串串房每天通风住是非常重要的。通风不仅可以保证空气新鲜，还可以有效地防止细菌和病毒的传播。特别是在这个疫情时期，保持室内通风是防疫的重要措施之一。因此，在住串串房时应该尽可能地开窗透气，保持空气流通。如果发现室内空气质量不好，可以选择使用空气净化器等工具进行处理。总之，保持室内通风是非常有必要的，可以有效地保护自己和他人的健康。