这要看是春笋还是冬笋，春笋一般在3月底到4月份出来，冬笋在12月份就快可以挖了，野竹笋要到5月份才出来的的了呢！
安徽竹笋一般春夏两季，具体来说，初期生长阶段在2月上旬至4月上旬。中期生长在4月中下旬左右。后期生长在5月及其以后。
安徽宣城的笔、墨、纸、砚最有名。
历史上，"文房四宝"所指之物屡有变化，但无论哪个时期，提到"文房四宝"都绕不开安徽宣城，这里是文房四宝最正宗的原产地，是享誉世界的"中国文房四宝之乡"，其所产的宣纸（泾县）、宣笔（泾县/旌德）、徽墨（绩溪/旌德）、宣砚（旌德）举世闻名，为历代文人墨客所追捧。