白粥，是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气。
白粥配油炸桧（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。
白色笋肉通常质地鲜嫩，纤维细腻，口感爽滑，是春笋中的上品1。
笋肉颜色越白，说明越嫩。相比之下，绿色笋肉虽然也有一定的鲜嫩度，但由于叶绿素的形成，其纤维相对较粗，口感可能会略逊于白色笋肉12。
绿色笋肉的质量相对较差，尤其是绿色的春笋，建议不要购买，因为它们的口感相对比较差
白色的糕点有
1，白色的糕点：桂花糕
桂花糕已有三百多年历史。原料主要是糯米粉、籼米粉、玉米面等。它的特点是：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香
2，唇动蛋糕白色经典牛奶味 早餐面包
3，百世今生巧克力黑白天鹅生日蛋糕
4，唇动 白色经典巧克力味夹心蛋糕 …代餐糕点早餐面包