鱼鳞可以在渔具店的指甲刀或刮鳞器上刷掉，也可以用毛刷在水里反复刷洗。如果在家里处理，可以先将鱼身浸泡在温水里软化，然后用刮鳞器沿鱼鳞方向轻轻刮除。
刷除鱼鳞时一定要小心，避免伤到鱼的皮肉。此外，还要注意清理干净刷具，以免细菌滋生。刷除鱼鳞的方法虽然繁琐，但可以保证食物的卫生和口感，更加健康美味。
在选择鱼鳞刨时，应该考虑到刨子刀片的质量和锋利度，以及手柄的舒适度和易于握持。同时，还要考虑刨子的大小和重量是否适合个人的使用习惯及刨去的鱼鳞量。有些鱼鳞刨还配有刷子，可以方便地清洁鱼鳞。总的来说，选择适合自己使用的鱼鳞刨才是最实用的。
典型的赤皮病！
症状：表皮大面积充血。鱼体表面没有大面积溃疡、浓肿，只有鳍基、鼻孔等明显发红，显出血丝。后期伴有腹水和烂鳃。
病源及感染原因：由荧光极毛杆菌引起，易传染。水质不洁、外伤、饵料变质等都会引起此病，一年四季都会发生。
治疗：在原缸（池）内用2ppm的呋喃西林溶液浸泡病鱼，连续浸泡数天，直至病情好转。