牛蛙属于外来入侵物种。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。
1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖，养殖产量逐年递增，牛蛙产量已达15万吨。
“牛蛙收购不下桶”是一个网络流行语，意思是指某个人或组织在进行收购时，因为数量太多而无法全部收购。这个词语的来源是因为在某些地方，人们会用桶来装牛蛙，而牛蛙数量过多时，桶就装不下了。这个词语也可以用来形容某个人或组织的实力不足，无法承担某个任务或责任。例如，某个公司想要收购另一个公司，但因为资金或其他原因，无法全部收购，就可以说“这家公司收购不下桶”。
牛蛙并不是牛，而是一种蛙科动物，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。而角是哺乳动物头部表皮及真皮特化的产物，通常只有牛、羊、鹿等动物才长角。因此，牛蛙没有角。同时，牛蛙的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，是很多人的喜爱之选。