辣白菜是韩国的传统泡菜之一，因其口感鲜美，受到了很多人的欢迎。为了保持辣白菜的营养和口感不变，我们可以采取以下方法来储存：
首先，将制作好的辣白菜放入干净的玻璃瓶中，并加盖紧密；
其次，将辣白菜存放在阴凉、干燥、通风的地方；
再次，每周打开一次瓶盖，把辣白菜中的气体排出，避免细菌滋生。这样，可以有效延长辣白菜的保质期，避免出现坏掉的情况。
辣白菜是一种传统的韩国发酵食品，通常呈现出鲜艳的红色。以下是一些方法可以使辣白菜的颜色更加红亮：
选择新鲜的白菜：选择新鲜、无斑点、无虫蛀的白菜，这样可以确保辣白菜的颜色更加鲜艳。
使用红辣椒粉：红辣椒粉是辣白菜中最重要的调味料之一，它可以使辣白菜的颜色更加红亮。在制作辣白菜时，可以根据个人口味适量添加红辣椒粉。
添加虾酱：虾酱是一种传统的韩国调味料，它可以使辣白菜的颜色更加红亮。在制作辣白菜时，可以适量添加虾酱。
使用鱼露：鱼露是一种传统的韩国调味料，它可以使辣白菜的颜色更加红亮。在制作辣白菜时，可以适量添加鱼露。
发酵时间：发酵时间也是影响辣白菜颜色的因素之一。在制作辣白菜时，可以适当延长发酵时间，这样可以使辣白菜的颜色更加红亮。
总之，要使辣白菜的颜色更加红亮，需要选择新鲜的白菜，使用红辣椒粉、虾酱、鱼露等调味料，并适当延长发酵时间。
当然可以！这里有一份简单易做的辣白菜排骨锅食谱：
所需材料：
1. 排骨 500克
2. 辣白菜 300克
3. 大葱 1根
4. 姜 2片
5. 蒜瓣 2个
6. 红辣椒 1个（可选）
7. 韩国辣椒酱 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 白糖 适量
11. 植物油 适量
步骤：
1. 排骨洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。
2. 在高压锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨、大葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。
3. 将炖好的排骨捞出备用，大葱、姜片丢弃不用。
4. 辣白菜切块，蒜瓣拍碎，红辣椒切丝。
5. 炒锅中倒入植物油，加热至五成热时，放入蒜末和红辣椒丝炒香。
6. 加入辣白菜翻炒均匀，炒出香味。
7. 加入韩国辣椒酱，继续翻炒均匀。
8. 放入炖好的排骨，翻炒均匀，让排骨充分吸收辣白菜和辣椒酱的味道。
9. 加入生抽和白糖调味，翻炒均匀即可。
辣白菜排骨锅就做好了，您可以根据个人口味适当调整调料的比例，如果喜欢更辣一些，可以多加一些辣椒酱或者红辣椒。希望您能喜欢这道菜！