摆法如下：
2. 酱肉处理：将酱肉切成薄片，备用。
3. 黄瓜切丝：将黄瓜洗净，切成长丝，摆在盘底，以增加口感和色彩。
4. 胡萝卜切片：将胡萝卜洗净，切成薄片，摆在黄瓜丝上。
5. 摆酱肉：将切好的酱肉片摆在胡萝卜片上，可以摆成圆形或方形。
6. 大葱装饰：将大葱切成细丝，摆放在酱肉周围，形成装饰。
7. 调料：在酱肉拼盘旁边准备酱料，如蒜泥、香菜、辣椒油等，供食用时蘸取。
具体的保存时间取决于熟食的种类和处理方式。例如，香肠、火腿、腊肉等熟食在真空包装下，放在阴凉的环境下，大概可以保存一年左右。需要注意的是，真空包装的熟食在夏季炎热的环境下，最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来。此外，熟食中添加的防腐剂和密封情况也会影响保存时间。
熟食被放入冰箱内可以在一定时间内保持新鲜、不易腐败。但是温控空间并不能永远保存食品的新鲜度。通常情况下，熟食放入冰箱的时间不应超过3-5天，如果超过时限，则应该及时清理，避免食品变质产生细菌和毒素。在放置熟食时，应注意将其保存在食品安全的位置，并将其放置冷藏室中的最低温度。此外，在放置和取用过程中，应尽可能减少食品的接触和污染，保持食品的卫生和安全。