“花菜几指根”是一种俗语，常用于形容一个人的年龄。具体来说，它指的是把手指伸出来，在花菜的花群中随意点一点，那么点中的花菜几个指节高，就代表这个人的年龄。这个俗语起源于民间，并不科学准确。因此，我们并不建议以此作为真正的年龄判断标准。不过，这个俗语在民间流传甚广，既有娱乐性，也有一定的文化底蕴和传承意义。
正确方法如下：
准备食材：花菜、瘦肉、豆腐、食盐、食用油、生粉、酱油、蚝油。摘下嫩的叶子和苗，洗净备用。豆腐切块，猪肉切片。
猪片加入适量酱油、蚝油、食盐、生粉拌匀。
加入适量清水煮沸，加入适量食用油。
加入菜花煮滚。
加入豆腐煮滚。
加入肉片煮滚一分钟，加适量盐调味即可。
需要注意的是，花菜做汤时，需要注意火候和时间，避免花菜煮得过烂影响口感。同时，也可以根据个人口味和需求加入其他配料，如虾仁、鸡蛋等。
步骤 1
姜、葱花切碎备用
步骤 2
花菜打碎备用
步骤 3
搅碎的肉备用
步骤 4
开水泡点葱段，花椒，麻椒，八角，泡五分钟 也可以开水煮一会
步骤 5
将泡好的料水分次倒入肉馅中，大约搅拌两分钟后，开始调味喽
步骤 6
打入两个鸡蛋，放入适量盐，鸡精，十三香，生抽，耗油
步骤 7
再加少量酱油和香油，搅拌均匀
步骤 8
放葱花，姜末
步骤 9
放花菜，开始包饺子喽
步骤 10
包饺子