啤酒白酒都可以啊。但是我们淄博人吃烧烤大多数会选择喝啤酒，有这样一句顺口溜，啤酒加烧烤越喝越有。根据个人爱好来选择吧，烧烤店啤酒白酒都会有的
牧羊村烧烤
这家店在张店的光华路上,每天不到饭点就人气爆棚,到了饭点都需要排队,他家的特色烧烤是烤五花肉和烤牛羊肉,五花肉是提前腌制好的,烤完滋滋冒油,撒上烧烤料后非常好吃,尤其是裹这淄博特色的小面饼,再来一根小葱,那味道别提多香了,最主要价格还实惠，小串才5毛，大串1.5元，好多外地食客惊呼这物价好像十年前一样。.
大的地方有：
一是淄博烧烤城，刚开业，规模大设施全。
二是牧羊村烧烤城，规模大，是成熟的烧烤点。这两个地方烧烤好吃啤酒也多，氛围也好，推荐大家前去品尝。