不能,因为甲鱼蛋在煮过的过程中,由于高温的作用,里面的蛋黄和蛋白会凝固变性,无法再提供生命活动所需的营养和水分。
同时,煮过的甲鱼蛋壳也会变得坚硬,小甲鱼无法孵化出来。因此,煮过的甲鱼里面的蛋是无法存活的。
主料:猪肚200克,
辅料:玉兰片50克,黄瓜25克,
调料:红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克
1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2.玉兰片洗净片成薄片;
3.葱姜切末;
4.黄瓜洗净切片;
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
煮过的瘦猪肉可以用来烤或者爆炒。如果想烤的话,可以先用调味料腌制一下,例如酱油、糖、姜、料酒等,然后放入烤箱中烤至表面金黄即可。
如果想爆炒的话,可以和蔬菜一起翻炒,选择口感较脆的蔬菜,例如胡萝卜、豆角等。调味时可以加入蚝油、酱油等,注意不要加太多盐,以免使肉质变硬。总之,煮过的瘦猪肉可以因人而异地加入不同的调味品,让其美味可口。