“米饭重量”通常指的是熟米的重量。
在烹饪过程中，生米会吸收水分并膨胀，变成熟米。因此，熟米的重量会比生米重。
例如，当我们说“煮了一斤米饭”时，指的是煮好的熟米饭的重量为一斤。在烹饪或衡量食物量时，一般会以熟米的重量为准。
当然，具体情境中可能会有明确的说明或约定，如果有特殊要求，也可以根据实际情况确定是指生米还是熟米的重量。
如果你还有其他关于米饭或重量的问题，可以进一步提问，我会尽力解答。
米饭重量指的是熟米饭的重量。因为熟米饭是经过煮熟、蒸熟等加工处理后成品，其重量会随着水分的蒸发而发生变化。而生米只是未经处理的谷类原料，其重量并不能直接用来衡量食物的分量。因此，在购买米饭时，需要看清明确的重量单位和标识，以免发生误解和浪费。同时，在烹饪过程中，要掌握好水米比例和蒸煮时间，以保证米饭的质量和口感。