四川菜以其麻辣、清爽、回甘的特点著名。四川人的辣味观念较为前卫，追求色香味俱佳。
在选料上，四川人喜欢选用新鲜的本地食材，如豆芽、豆皮、豆腐等植物性食品，还有辣椒、花椒等调味品，这些是四川菜味道的关键。
在烹调技法上，四川菜采用了多种技法，如烧、炖、爆等，更加丰富了菜品的味道和口感。四川菜的烹调方法独特且繁多，其中最受欢迎的就是川菜中的宫保鸡丁和麻婆豆腐等。总的来说，四川菜以其独特的味道和技法赢得了人们的喜爱。
四川省不能预约纪念币是因为预约链接已经全部预约完毕，所有的预约名额已满。纪念币是具有收藏价值的，也是纪念特别时刻的印记，因此备受关注。当出现重要节日、大事件或是国家领导人重要访问时，政府会发行一定数量的纪念币，以纪念此次事件。而且，近年来纪念币的价格也呈上涨趋势，有很高的投资和收藏价值，因此备受关注。由此，想要预约到纪念币，需要一定的时间和运气。