根据2022年最新城市等级划分,山西一二三四线城市名单具体划分为:无一线城市,山西太原为二线城市,运城为三线城市,晋中、临汾、大同、长治、吕梁、晋城为四线城市。
山西省共辖11个地级市,分别为:太原市、大同市、阳泉市、长治市、晋城市、朔州市、晋中市、运城市、忻州市、临汾市和吕梁市。全省辖11个设区市,117个县级行政单位。山西被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。
一、晋剧:又称“山西中路梆子”、“太原梆子”,解放后定名晋剧,是山西的主要地方剧种。
清代道光,咸丰年间,在晋中秧歌的基础上,吸收蒲剧、昆曲、河北梆子等剧种的音乐成份,晋剧形成了自己的艺术风格,逐步发展并盛行起来的。
二、蒲剧:又称“南路梆子”、“蒲州梆子”。
晋南群众又称之为“乱弹”。
它是山西省“四大梆子”剧种中最古老的一个剧种。
明嘉靖年间已基本形成,分为西路和南路。
三、北路梆子:是山西“四大梆子”剧种之一。
流行于晋北、内蒙及冀西北一带地区。
大约形成于十六世纪中叶,至清嘉庆、道光年间的十九世纪初叶已趋于成熟。
三百多年来,北路梆子以其慷慨激越的边塞风格,流行于晋北、内蒙古等地。
深受城乡劳动人民的喜爱。
四、上党梆子:也叫“ 晋东南梆子”、“上党宫调”,为山西“四大梆子”之一。
相传明末起源于泽州即晋城一带,流行于山西东南部地区。
“上党”一词,是因晋东南为古“上党郡”而得名。
山西回勺面的做法:
需要的材料:面(最好是削面)、猪肉片、绿豆芽、蒜苔、葱姜蒜末
1、将豆芽、蒜苔洗净,并将蒜苔切成小段
2、猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制
3、把面先煮熟,然后用凉水冲一下,防止面坨在一起
4、锅中放油,放入花椒面、葱姜蒜末炒香,再放入腌制好的肉片翻炒,然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒
5、等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒,加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。