水牛力气大，因为水牛体形大，力量足，比如非洲水牛。
水牛头部长短适中，前额平坦较狭，眼大稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑白，耳大小中等，鬐甲隆起，宽厚。前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，随年龄增长，毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。
水牛为人类做出了许多贡献。
首先，作为农业生产中的重要劳动力，水牛在耕种、收割等环节发挥了重要作用。它们强壮的身体和力量使得土地得以翻耕，为农业生产提供了基础。
其次，水牛的肉和奶也为人们提供了丰富的营养。水牛肉是许多地区的主要蛋白质来源，而水牛奶则可以制成奶酪、酸奶等乳制品，丰富了人们的饮食。
此外，水牛皮也是重要的皮革来源。水牛皮坚韧耐用，可以制成各种皮革制品，如鞋子、包包等。这些皮革制品在生活中有着广泛的应用。总之，水牛在人类历史和生活中发挥了重要的作用，为人类的生存和发展做出了巨大的贡献。
水牛在吃草的时候，需要较为集中地咀嚼，以便充分磨碎食物，使其易于消化。而当其开始咀嚼时，会分泌唾液，逐渐将食物润湿，使其更易咀嚼。
当水牛吃着嚼着，慢慢地嚼完一口草时，需要一定时间来将咀嚼好的食物混合唾液，形成一小团面团，然后再将其吞咽下去。
因此，水牛吃草时会经常停下来，以便咀嚼完一口草后停留一段时间让唾液充分混合，以提高食物的消化吸收效率。