可以吃。口蘑一般都是吃没有张开的时候。那种味道是最好的，但是长开了也可以吃，不影响食用，只是味道差了一些。
原料：口蘑、豆腐、小葱、盐、糖、食用油、生抽、胡椒粉、蒜末、香油。
第1步、准备好所需要的食材！！
第2步、口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。
第3步、锅内倒入油10g，油锅烧热，放入蒜末10g，小火煸香，倒入口蘑片，翻炒均匀
第4步、倒入清水800ml，大火煮开，加入切好的豆腐。
第5步、再次煮开后，胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。
第6步、加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味，即可。
第7步、这样一道简单又好喝的汤品就做好了！！
蘑菇长了一层白毛，若范围较小且无异味，清洗后是可以继续吃的，但如果表面附着有大量白毛且伴有绿霉或出现异味时，是不能够继续食用的。