回答如下：具体一月份产新的药材，需要根据不同地区和不同年份来确定。一般来说，不同地区和不同季节都会有不同的药材产生。以下是一些常见的一月份产新的药材：

1. 柴胡：柴胡是一种常用的中药材，主要产于中国的山东、河北、陕西等地。一月份是柴胡的采摘季节。

2. 黄芪：黄芪是一种常见的中药材，主要产于中国的甘肃、山西、陕西等地。一月份是黄芪的采摘季节。

3. 金银花：金银花是一种常用的中药材，主要产于中国的湖南、湖北、江西等地。一月份是金银花的采摘季节。

4. 当归：当归是一种常见的中药材，主要产于中国的四川、陕西、山西等地。一月份是当归的采摘季节。

5. 阿胶：阿胶是一种常用的中药材，主要产于中国的山东、河北、陕西等地。一月份是阿胶的采集季节。

需要注意的是，以上只是一些常见的药材，具体一月份产新的药材还需根据地区和年份来确定。同时，由于天气和气候等因素的影响，药材的采摘季节可能会有所不同。