在海底捞店里，蘸酱小包装口味繁多，但我个人认为最好吃的是番茄、麻酱和芝麻酱。番茄酱酸甜可口，搭配海鲜类食材尤其美味；麻酱浓郁丰富，搭配火锅肉类食材更为出众；芝麻酱则醇厚清香，适合搭配以菜类为主的火锅料理。总的来说，不同口味偏好可以选择不同蘸酱，这样可以让您的火锅更为丰富多彩，也能满足不同食客的口味需求。
芝麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜花，比较综合口味的吃法，不管蘸肉类，还是菜类，还是海鲜类，尤其是海鲜类，都能比较好的去掉腥味，把蘸料味和食物有效的结合起来，吃出一种中国风。
海底捞虾滑的供应商是蜀海，而蜀海也有自己的旗舰店，主要有烧烤类、羊肉、牛肉、半成品等等，基本上你在海底捞吃的食材都能买到。