好的，以下是汇通面汁子的简易配方比例：
1. 将大葱切末，姜切片备用。
2. 热锅凉油，加入花椒粒和八角爆香，再加入葱姜炒出香味。
3. 加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、适量糖翻炒均匀后加入适量清水烧开。
4. 把面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 把煮好的面条放入炒好的汤汁中，用筷子搅拌均匀即可食用。可以根据个人口味适当调整调料的比例。希望对您有所帮助！
汇通十字广场的汇通面好吃。劲道的面条配着红彤彤的油辣子，再来一串烤面筋和新鲜的大蒜，食客们在这碗汇通面前放下一天的疲惫，边吃边聊，无比惬意放松。
汇通面汁子配方包括面粉、水、食盐、按照一定比例混合制作而成。一般推荐的比例是面粉2份，水1份，食盐适量。具体比例可以根据个人口感调整，如增加水的比例可使汁子更清爽，减少食盐可降低食盐摄入量。制作汇通面汁子时应注意水和面粉的混合均匀，使用冷水有助于调理出更加筋道的面汁子。