泡酒。吃起来会很涩且很麻口。
拐枣不仅新鲜可以生吃，而且干拐枣也是生吃的，不过要是想吃到不酸不涩的拐枣，建议打过霜后再吃，或是泡酒喝，都不会酸涩。拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
好处有如下:
因为慈菇含有丰富的维生素B，有助于减缓疲劳、增强体力，同时慈菇还富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以促进肌肉生长、增强骨骼健康。
此外，慈菇还富含多种微量元素和多酚类化合物，能够抗氧化、抗癌，对女性的美容养颜和增强免疫力有一定的好处。
除了慈菇，还有很多其他的蔬菜水果也含有丰富的营养成分，对健康同样有益，女性在平时的饮食中应该多注意膳食搭配，合理搭配不同种类的食物才能够保证营养均衡。