西安汇知中学和西安市第二十六中学都是西安市比较有名的高中，都有着一定的教育质量和办学水平。具体哪个好需要根据你的个人情况和需求来决定。

如果你更倾向于注重学校的教学水平和综合实力，可以从学校的历史、师资力量、师生比例、教学设施、科研实力、教育教学成果等方面进行比较评估。另外，你也可以询问学校的老师或现任学生了解学校的教学质量和氛围等方面的情况。

如果你更注重其他方面，比如校园文化、学校位置、学生活动等方面，你也可以结合自身需求进行比较。

需要注意的是，选高中也不是单单看学校本身的情况，还要注意学校所处的环境、城市发展情况、升学率、就业前景等与学校相关的因素。所以，在选择学校时，需要全面考虑，选择最适合自己的高中。