李健演唱会380和680的票价区别主要在于观看位置的不同。380元的票价一般位于场馆的较后部分或高价区域，而680元的票价则通常位于场馆的更前部分或低价区域。具体的座位安排可能会根据场馆和票务公司的规定有所不同。

请注意，不同场馆的票价设置可能会有所不同，因此建议在购买之前仔细查看票务网站或与票务公司联系以了解更多信息。同时，也要注意选择正规的购票渠道，以免遭受欺诈或购买到假票。