拆卸德义顶吸油烟机的方法如下：

切断电源：为避免触电，应先关闭电源。

取下集油杯：戴好手套后，将油烟机上面的集油杯拆下。

拆卸滤网：使用螺丝刀拧开滤网的螺丝，然后拆下粗滤网进行清洗。

拆卸拍风扇：若有必要，用扳手或外六角拆卸拍风扇。

拆下固定螺丝：找到油烟机顶部的固定螺丝，按顺序拧下。

拆卸顶吸：用力拍打或加热顶吸部位，或使用工具（如扁嘴钳、螺丝刀、梅花扳手）沿着扣板缝隙滴入清洁剂或润滑剂，等待一段时间后尝试拆下。

在拆卸过程中，可以用清水冲洗拆下的部件，但需确保部件干燥后再进行安装。