是的，五一期间盐洲岛会很拥挤。

因为五一劳动节是国定假日，许多人会选择外出旅游，盐洲岛也是一个非常受欢迎的旅游目的地之一，所以游客数量会明显增加。

此外，盐洲岛是一座非常美丽的海岛，景点众多，吸引了大量游客前来观光游览，也会导致人流拥挤。

如果您计划在五一期间前往盐洲岛，您需要提前做好旅游计划，并预留充足的时间来等待排队进入景点、找住宿等，以应对人流高峰带来的影响。