现在的水泥容易起砂主要是由于一些厂家为了降低成本使用了次品矿渣等劣质原料，制成的水泥含有过多的钙铝矿体和游离石灰等成分，影响了水泥的品质和稳定性。
同时，由于施工时的质量监控不到位、水泥贮存条件不当等也会导致水泥短期内起砂。
建筑材料的品质关系到建筑工程的质量和安全，因此建议消费者在购买水泥时应挑选信誉良好、质量有保证的品牌，同时也应尽量遵守水泥的贮存要求和施工要求。
优质
1、含糖量小：因为柿霜是葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类的凝结物，因此柿子中所含的糖分越多，就越有利于柿霜的形成，并且会影响柿霜的薄厚程度，因此如果柿饼没有白霜说明含糖量小。
2、干湿度不够：晒好的柿饼需要经过一段时间的密封，而密封柿饼时的干湿度对柿饼的出霜具有一定的影响，柿饼过干时则不易回软、出霜薄而少;但柿饼过湿也不易起霜，即使能起霜也很容易发霉变质。