答：可以吃的。其实榴莲出了外面硬硬的带刺的壳之外，其别的果肉部位是都可以食用的。
榴莲性热，适量食用对人们的身体是有好处的，俗话说，一个榴莲三个鸡，就连榴莲果肉上面的那层白色的膏状物也是对身体有好处的。
榴莲一股酒味可能是因为果肉发酵产生了酒精，或者是因为榴莲内含有丰富的硫化物质，这些物质在榴莲成熟过程中会释放出来，形成一种类似酒香的味道。
此外，榴莲品种的不同、产地的不同、收货、存放和运输方式等，也会影响榴莲的口感和气味。如果榴莲一股酒味很重，可能是由于质量不好或者贮存不当所致。建议购买时选择新鲜、口感好的榴莲，存放时不宜采用密封、高温的方式。
榴莲壳乌鸡汤
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
1.乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可