咯吱盒半成品保存需要注意以下几点：
首先，将半成品保持在密封袋或容器中，以防止空气和潮湿进入其中，导致食品变质。
其次，放置在冰箱或冷冻室中，可以延长其保存时间。
最后，在使用前应该将其放置于室温下约半小时，这样可以使食材融化，更容易操作和制作。以上几点是咯吱盒半成品长时间保存的重要步骤。
1、主料：咯吱皮300g。
2、辅料：油适量、大蒜5瓣、盐2g。
3、买的现成的咯吱皮，把咯吱皮切成菱形块。
4、把大蒜剁成末备用。
5、锅中注油，下入咯吱块中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
6、蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。
咯吱盒是一种北京特色食品，制作原料广泛，口感酥脆，香味四溢。要保存咯吱盒，可以将其放在密封的容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。同时，为了保持口感，建议在食用前将咯吱盒用微波炉或烤箱稍微加热一下，使其恢复酥脆。这样保存的咯吱盒可以保持较长时间的美味。