制作旺仔牛奶和茉莉蜜茶的混合饮品时，可以根据个人口味选择不同的比例。以下是一些推荐的比例：
茶:牛奶 = 7:3 或 6:4，这是一种比较适宜的比例，适合喜欢茶味较浓的饮用者1。
1:1 的比例，即等量的茉莉蜜茶和旺仔牛奶混合，适合喜欢两者味道平衡的饮用者23。
1/2茉莉蜜茶 + 1/2旺仔牛奶，这是一种更偏向于牛奶的比例，适合喜欢奶味更突出的饮用者4。
综上所述，没有一种固定的比例适用于所有人，建议根据个人喜好调整比例，尝试找到最适合自己的口味。
不建议将旺仔牛奶和苹果一起用于炒酸奶。炒酸奶需要的是酸性物质，而苹果是碱性食物，与酸奶反应不足。旺仔牛奶也是甜的，炒出来的味道不好。另外，炒酸奶需要较高的温度和时间，苹果和旺仔牛奶不耐高温，容易被破坏。建议在制作炒酸奶时选用酸性水果（例如草莓、蓝莓等）或者加入醋或酸性果汁来调节酸碱度，以达到最佳口感。
旺仔牛奶是一种由中国台湾裔华人黄柏高创立的乳制品品牌，其创立者黄柏高是汉族人。黄柏高于1965年在台湾创立了旺旺集团，旺仔牛奶是旺旺集团旗下的品牌之一。自1992年开始生产牛奶以来，旺仔牛奶成为中国最受欢迎的乳制品品牌之一，并扩大到包括东南亚、澳洲和北美等地。由于其创始人黄柏高是汉族人，因此可以认为旺仔牛奶品牌属于汉族人所创立的品牌之一。