1.牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
2· 用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
3· 放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
4· 倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝
5· 放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可
1、食材：牛排1块、黑胡椒少许、盐少许、黄油小块。
2、在牛排下垫纸巾吸掉冰水，或者在微波炉中快速解冻。
3、拿出铁烤盘，热锅，放入黄油。
4、放入牛排，牛排两面煎30秒。
5、牛排装盘后，撒上黑胡椒，即可食用。
盐猪油即加盐腌制的猪油，通常以猪板油为原料，经过熬制、冷却、加盐腌制等步骤制成。以下是盐猪油的存放方法：
容器选择：选择密封性好的容器，如玻璃瓶、塑料瓶等。使用过的食用油桶也可以用来存放盐猪油，但是要确保桶盖密封良好。
存放环境：将盐猪油存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和高温环境。
加盐腌制：在盐猪油冷却后，可以根据个人口味加入适量的盐进行腌制。加盐可以起到防腐作用，延长盐猪油的保质期。
密封保存：将盐猪油装入容器中，密封好盖子，避免空气进入。如果容器盖子不密封，可以在容器口覆盖一层保鲜膜，再拧紧盖子。
定期检查：定期检查盐猪油的状态，如发现油表面出现白色泡沫或者异味，则说明盐猪油已经变质，不能再食用。
盐猪油的存放时间取决于存放环境和温度，一般可以保存数月至一年左右。为了保证食品安全和口感，建议在存放期间定期检查盐猪油的状态，并及时食用或处理掉已经变质的盐猪油。