多春鱼是一种肉质鲜嫩、营养丰富的海鱼，以下是10种多春鱼的常见吃法：
1.香煎多春鱼：多春鱼洗净后加入盐、黑胡椒粉和料酒腌制，平底锅热油后放入多春鱼煎至两面金黄，撒上适量黑胡椒粉即可。
2.酥炸多春鱼：将多春鱼用盐、面粉、淀粉和小苏打腌制，再放入热油中炸至金黄色，捞出后复炸第二遍，撒上调料即可。
3.烤多春鱼：多春鱼用竹签串起来，表面刷油，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，放入炭火上烤至表面焦香。
4.椒盐多春鱼：多春鱼洗净后用盐、生抽、蚝油和淀粉腌制，炸熟后撒上椒盐和葱花。
5.海苔多春鱼：多春鱼用盐和料酒腌制，裹上海苔后放入烤箱烤至表面金黄。
6.盐烤多春鱼：多春鱼用盐腌制后放入烤箱烤至表面金黄，口感香脆。
7.香茅鱼露烧多春鱼：多春鱼加入香茅、鱼露等调料烧制，味道鲜美。
8.干炸多春鱼：多春鱼用盐和料酒腌制后放入热油中炸至酥脆，可搭配椒盐或番茄酱食用。
9.多春鱼炒饭：将多春鱼炒熟后加入米饭和蔬菜一起炒制，味道鲜美。
10.多春鱼沙拉：将多春鱼煮熟后加入蔬菜、水果和沙拉酱制作成沙拉，口感清爽。
以上是一些多春鱼的常见吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择。
要的。处理好之后的多春鱼还要腌制，将多春鱼放在干净的盘子里面。撒入适量的盐，胡椒粉，辣椒粉，另外还要加入适量的姜丝，葱段，料酒和少许的油，这些配料加好之后一起拌匀，抓匀的时候要动作轻一点，拌好之后腌制半个小时左右，这样腌过之后的鱼会更加入味。
多春鱼的做法：
第1步、准备一斤多春鱼。
第2步、用剪刀从肚子处剪开，把鱼鳃和鱼肠取出，清洗干净。
第3步、放入大盘中，加入；盐、生抽、糖、胡椒粉、一大勺葱姜料酒，一把姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。
第4步、10分钟后把腌制出的水倒掉。
第5步、撒一大勺面粉，让鱼身粘上一层薄薄的面粉。
第6步、起锅烧油，油热后整齐摆放入多春鱼，中火，慢慢煎。我分了两锅煎。
第7步、尽量别多翻动。一边煎金黄了翻另一边继续煎，一直是中火，煎鱼不能着急，慢慢煎，鱼才会干香。
第8步、煎好的鱼整齐码放在盘中，撒上一些葱和香菜粒，上菜了。
清洗内脏：
步骤 1买来多春鱼，先放入冰箱急冻格，冻30分钟左右。待鱼身还是软的，内脏开始变结实取出。
步骤 2翻开“喉咙”，在鱼鳃和喉咙处，扯出鱼鳃和内脏。
因为已经冻过了，内脏团和鱼卵团是各自冻成块了，可以轻松取出不能吃的内脏团。