青豆[青大豆]的营养成分表
钾718(毫克)。青豆的营养成分食物类别：食物名称：青豆[青大豆]， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)：373 B1硫胺素(毫克)：.41 CA钙(毫克)：200 蛋白质(克)：34.5 B2核黄素(毫克)：.18 MG镁(毫克)：128 脂肪(克)：16 B5烟酸(毫克)：3 FE铁(毫克)：8.4 碳水化合物(克)：22.8 VC维生素C(毫克)：0 MA锰(毫克)：2.25 膳食纤维(克)：12.6 VE维生素E(毫克)：10.09 ZN锌(毫克)：3.18 维生素A(微克)：132 胆固醇(毫克)：0 CU铜(毫克)：1.38 胡罗卜素(微克)：4.6 钾(毫克)：718 P磷(毫克)：395 视黄醇当量(微克)：9.5 钠(毫克)：1.8 SE硒(微克)：5.62。
步骤 1
食材：虾肉、南瓜、洋葱丁、甜椒丁、豌豆粒、黄油、海苔黑芝麻粉
步骤 2
1、南瓜蒸熟后用料理机打成泥。 豌豆粒煮熟；虾切丁焯水。
步骤 3
2、锅底融化黄油、翻炒洋葱、一次下入豌豆、虾丁；
步骤 4
3、然后加入少量水把虾煮烂；
步骤 5
4、再加入南瓜泥、彩椒丁。
步骤 6
5、盛入碗中撒些海苔黑芝麻粉提味即可。
步骤 7
非常鲜美
青豆的营养价值甚至比一些绿叶蔬菜还要高，每100克的青豆中含有478毫克的钾元素，也是名副其实的高钾食物，夏天吃些青豆对女性、孩子和老年人都有好处，不仅饱了口福，还能补钾，一整天都有精神。青豆营养又美味。