晨洲村因其优质的生蚝养殖业而非常出名。这个位于广东省汕尾市红草镇的村庄，凭借其独特的地理位置——处于咸淡水交汇处，使得产出的生蚝肥美、口感鲜嫩且营养价值高，深受消费者喜爱。晨洲村的生蚝养殖历史久远，从南宋时期就有记载，其中的“晨洲蚝”更是成为了知名品牌，不仅在国内市场上享有声誉，而且还有部分产品远销海外。
近年来，晨洲村通过科学养殖技术和产业化发展，生蚝养殖业得到了长足发展，成为了当地的支柱产业之一。随着媒体报道与口碑传播，晨洲村的生蚝名声进一步提升，吸引了大量游客前往体验“蚝文化”，并带动了旅游业的发展，村民们因此受益，生蚝产业实实在在地撬动了他们的幸福生活。所以，可以说晨洲村的生蚝是非常出名的。
晨洲村出产的生蚝因“肥硕珠圆、肚白耳黑、酥甜无粕”而闻名全国，被称为“中国蚝乡”。这里拥有广阔的蚝田，每年产出的壳蚝能达到上万吨，不仅供本地食用，还运往广州、深圳、香港等地，满足各地喜欢吃生蚝的人。因此，晨洲村的生蚝是非常出名的。
1. 季节不同。乳山生蚝冬季生产丰富，湛江、福建等地的生蚝夏季生产丰富。冬天的生蚝肉比较丰满，肉质也比较好。
2. 品种不同。乳山生蚝养殖的是太平生蚝，太平洋生蚝比其他夏季生蚝个头更大、更嫩。
3.繁殖水域不同。养殖水域通常决定着生蚝的质量，因为生蚝是一个海水过滤器，生蚝每天都在不断地吸水和吐水。如果海水受到污染，生长在这里的生蚝肯定会受到污染。