蜜桔切果盘的方法如下：
1. 准备：首先准备好蜜桔、水果刀和切果盘。
2. 清洗：将蜜桔放入清水中，轻轻搓洗蜜桔表面的泥沙和杂质。
3. 去皮：将蜜桔放在案板上，用水果刀从蜜桔的顶部开始，沿着蜜桔的纹理方向，将蜜桔的外皮一层层地切掉，直到露出蜜桔的白色部分。
4. 切片：将去皮的蜜桔切成适当厚度的片状，一般为1厘米左右。
5. 摆放：将切好的蜜桔片整齐地摆放在切果盘中，可以按照自己的喜好排列形状和颜色，增加美观度。
6. 完成：最后，你可以撒上一些糖粉或者淋上一些蜂蜜，增加口感。
注意：在处理过程中，动作要轻柔以避免损坏蜜桔。切好的蜜桔片最好立即食用，以免氧化变色。
可以。
平常我们吃普通桔子所剥下的皮是可以用来晒做陈皮的，只要选择天气好的时候将其放在太阳下晒几天即可。只是陈皮需要长年晒制才能积累一定的药效，自己晒的话可能晒不了那么久，这样晒出了的陈皮品质会没那么好。
另外如果是自己晒制的话，尽量选择皮薄一点的桔子，这样能更快晒好，且最好选择成熟度好一点的桔子皮，这样口感更好，如果是青桔子，吃起来会有酸涩感。