将新鲜的白蒿用水洗净，放入开水锅中煮上几分钟，捞出来放入冷水中备用，然后根据自己的口味调凉拌汁子，最后把冷水中的白蒿捞起放入盘中，加入凉拌汁子就可以吃了。
拌白菜叶麻酱是一种美味健康的食品，调法简单易行。首先，将白菜叶洗净晾干；
接着，准备一份优质的麻酱，加入适量生抽、香醋、姜汁、蒜泥、糖等调味料，混合均匀成为麻酱汁；
最后，将麻酱汁浇在白菜叶中，轻轻拌匀即可。这样制作出来的拌白菜叶麻酱既开胃美味又营养丰富，适合任何时候食用。
1/7 食材洗净备用；
2/7 百叶切细丝，香菜、大葱切末，蒜瓣切作蒜蓉；
3/7 锅中入水，滚开后放入百叶丝焯熟，然后捞出过凉水沥水备用；
4/7 百叶上面摆放葱末、蒜蓉、干红椒碎，调入老抽、味极鲜、凉拌汁、香醋、香油和适量食盐；
5/7 炒勺里倒入少量食用油，小火炼爆，快速均匀地浇在佐料上；
6/7 撒上香菜末，拌匀抓散；
7/7 盛盘！