挂金虾需要一定的技巧，首先要选择合适的鱼钩和线组。然后将金虾的尾部和背部穿过鱼钩，紧贴鱼钩挂入一条线组中，线组长度要根据水域深度和钓鱼方式来确定，通常长度在50cm到1米之间。
钓点的选择也很重要，应选水深适中，有岩石、水草等隐蔽物的地方。在钓鱼过程中，要用轻柔的手法，操控饵料，保持适当的张力，诱使鱼咬钩。总之，挂金虾需要细心和耐心，也需要对不同水域和鱼种的认知和理解。
金虾只有一只大钳子，而不是两只。这是因为金虾属于十足目甲壳纲动物，此纲动物身体分头胸部和腹部，头部与胸部愈合成头胸部，甲壳很坚硬，由几丁质构成，头胸部有五对足，其中第一对为螯肢，通常一侧大，一侧小；有的雌虾螯肢很小或无螯肢。金虾的大钳子是它的第一对螯肢，主要用于捕食、防御和交配。
金虾，又称明虾、金钩虾，肉质鲜美，营养丰富，有多种吃法。以下是10种最佳吃法：
清蒸金虾：保持原汁原味，鲜嫩可口。
蒜蓉开背虾：蒜香浓郁，口感鲜美。
油焖大虾：色泽红亮，味道香醇。
椒盐炸虾：外酥里嫩，椒盐味浓。
白灼金虾：鲜甜可口，原汁原味。
番茄虾：酸甜可口，开胃消食。
醉虾：酒香四溢，鲜嫩滑爽。
干煸金虾：香辣可口，回味无穷。
避风塘炒虾：避风塘风味独特，与金虾的鲜美相得益彰。
这10种吃法各具特色，可以根据个人口味选择。无论是清蒸、油炸还是炒制，金虾都能展现出其鲜美的口感和营养价值。