建议一周吃2-3次。秋葵含有丰富的白质、脂肪、糖类，纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素、钙、磷、铁、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等营养成分，食用后不仅可以补充人体所需的营养物质，还有健胃肠的功效，经常食用有利于人体健康。
一般秋葵适应在相对干燥的地方生长。 秋葵一般生长在干湿适当的地方。 秋葵的需水量不大,有着较强的耐旱能力,不适宜生长积水环境中。特别是在苗期的时候,如果水分过多的话,会极易导致秋葵幼苗烂根,并且引发各种病虫害。 秋葵的生长环境,在不宜湿度大的地方。 种在土壤肥沃、潮湿且不积水的地方。
白酒醋腌制秋葵
用料 ：
秋葵 12个 、 白酒醋 250ML、盐 2G、冰糖 5大勺、水 250ML、芥末籽 一把 、黑胡椒粒 一小把、蒜头 3瓣、干红辣椒 3个、石萝叶 少许
1、选取大小适中，个头差不多的秋葵12个，洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中，谁要没过秋葵，将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时。
2、先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾，在醋汁中放入一把芥末籽，加入一小把黑胡椒粒，再加入蒜头和干红辣椒，煮一会后关火，然后放入石萝叶。
3、将冰镇过的秋葵擦干，放入消毒过的玻璃瓶中，然后倒入醋汁，放在阴凉处腌制3天至两个星期，看个人的酸甜口味而定。