- 蛏子干排骨汤：将蛏子干泡发后，与排骨一起炖煮，加入适量的盐和料酒调味，炖煮至排骨熟烂即可。
- 三椒蛏子干：将蛏子干泡发后，与青椒、红椒、干辣椒一起炒制，加入适量的盐和料酒调味，炒至蛏子干熟透即可。
- 辣炒蛏子干：将蛏子干泡发后，与辣椒一起炒制，加入适量的盐和料酒调味，炒至蛏子干熟透即可。
- 蛏子干炒油麦菜：将蛏子干泡发后，与油麦菜一起炒制，加入适量的盐和料酒调味，炒至蛏子干熟透即可。
以上是一些常见的温州蛏子干做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
河虾250克，九制陈皮15克。
调 料
糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。
操作程序
1.剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。
2.油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。
3.锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。
特 色
肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。
要领提示
爆虾需旺火热油，一次爆成。
在农历十月份。
因为温州蜜柑是一种冬季水果，一般在农历十月份开始成熟，在农历十二月份左右收获比较理想。
这是因为温州蜜柑需要较低的温度和光照条件才能够更好地生长和成熟。
此外，温州蜜柑的产地主要集中在浙江温州，因此也被称为“温州柑”。
温州蜜柑是一种口感鲜美、香甜多汁的水果，在市场上备受欢迎。
此外，温州蜜柑还有很多药用价值，具有祛痰润肺、消积如食、生津止渴等功效，深受人们喜爱和青睐。