长沙旺季和淡季是指旅游市场的旺季和淡季。长沙的旺季主要是指春节、五一劳动节、中秋节和国庆节等中国传统节日期间，同时也包括夏季的7月和8月。这些时期，长沙的旅游景点如橘子洲头、岳麓山风景名胜区、石林山湖风景区等，都会迎来大量的旅游人流，需要提前预订。
而淡季则是指除此之外的时间段，一般从9月到次年的春节前为淡季。在淡季期间，旅游景点门票价格和酒店住宿价格都会有所降低，游客可以享受到更为实惠的价格和较为宽松的游览环境。
长沙的旺季是从4月至10月，淡季则是从11月至次年3月。在旺季期间，长沙气温适宜，风景优美，同时也是旅游季节，游客数量众多，景点人流量大，价格相对较高；淡季则相对清净，价格较为实惠，气候寒冷，对于一些喜欢安静旅游的旅客来说也是一个不错的选择。旅行者可以根据自己的喜好和时间来选择来到长沙的合适季节。