酒精在空气中挥发的时间取决于多种因素，包括温度、湿度、空气流动和酒精浓度等。
以常温下的纯度95%的乙醇为例，一般情况下需要约2-3小时才能完全挥发。
酒精在水里消失的时间取决于许多因素，例如酒精的浓度、水的温度等。通常情况下，适量的酒精在水中泡浸10-15分钟后可以被完全分解，不再在水中检测到残留物。然而，如果酒精浓度很高，时间可能更长。此外，在真实环境中，还会受到许多其他复杂因素的影响，如水的pH值、水中溶解的氧气等。因此，在处理有酒精的物品前，最好进行充分的分析和预防措施。
酒精在人体内的转化主要经过三个阶段。首先，酒精被吸收到胃和小肠中后，通过血液在身体内输送并进入肝脏，接着经过乙醇脱氢酶的作用分解成乙醛。
其次，乙醛会转化成乙酸，从而进入能量代谢的循环中被氧化成CO2和H2O释放能量。最终，乙酸被代谢后被排出体外。这个转化过程需要消耗大量体内酶，半数消耗时间为1小时，同时受到个体因素和饮用量的影响。