gbt10781.1指的是纯粮食酒，为浓香型。
是国家对于白酒产生标准所制定的，只有严格按照其标准生产的才有资格称为纯粮食酒或者固态法白酒，其他一些市场上滥竽充数的不符合标准的，是不能称之为纯粮食酒的。
1. 10781.1-2021是酒的质量标准。
2. 这个标准规定了酒类产品在生产、贮存、运输等环节中的各项要求，包括酒的卫生、安全、质量、标识等方面，目的是保障消费者的权益和健康。
3. 内容延伸：除了10781.1-2021标准外，还有其他相关的酒类标准，例如GB/T 18606-2015等，这些标准都是为了规范酒类产品的生产和销售，促进行业的健康发展。
是的。
执行标准号gb/t 10781就是纯粮食酒，而且一定是固态发酵纯粮食酒，是根据国家标准最基本的要求就是纯粮固态发酵。