竹筒茶并不是南京的特产，而是福建土楼地区的一种传统茶叶制作和饮用方式。福建土楼地区包括云霄、漳平、南靖等地，这些地方的茶叶通过竹筒进行烘焙和贮存，融合了竹筒的香气和茶叶的味道，形成了独特的竹筒茶。由于福建土楼地区与南京地理上相距较远，并且在传统制作工艺和品牌知名度上也不存在直接的关联，所以竹筒茶并不是南京的茶叶品种或特产。
不是，是布朗族。
竹筒茶是布朗族独有的一种民俗茶饮，流行于云南布朗山布朗族聚居地。竹筒茶的制法是：将夏天采集的茶叶炒熟后，置入竹筒内，用阔叶封口保存。饮用时再将竹筒放在火上烘烤，直到把竹筒烤至焦黄，剖开竹筒，用开水冲泡，在浓烈的茶香中有一种竹的清香。竹筒茶的优点一是其味独特、二是久放不会变质。
酸茶是布朗族独有的民俗茶饮，流行于布朗山布朗族聚居地。酸茶既可以做菜上餐桌，也可用开水冲泡作饮料，有些还喜好当零食直接放入口中咀嚼。其制法是：在每年5－6月间，将采摘的鲜叶茶蒸熟，放在阴凉处晾干，装入竹筒中压紧封好，埋入土中，过几个月或几年后，遇上喜庆诸事或客人来访时，将竹筒挖出，取出茶叶，拌上辣椒、撒上盐巴来款待客人，可以直接嚼食。茶叶酸涩、清香，喉舌清凉回甜，助消化、解口渴，是上等佳品。
1、备器：紫陶壶、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。
2、取茶：以电子秤称取7克2005年勐宋《竹筒茶》生茶。
3、冲泡：水温控制在95-100℃。
温壶：将沸水注入紫陶壶内，单手握住壶把均匀摇晃使壶温升高，再用沸水淋壶即可。
投茶：将7克2005年勐宋《竹筒茶》生茶从茶荷中倒入紫砂壶。
洗茶：沿壶壁注入沸水，即入即出，洗茶2次。第1次的目的是唤醒沉睡中的茶叶，第2次是洗去茶叶在仓储过程中落上的灰尘。
1-5泡，采用低冲定点注水，水温以95℃为佳。出汤即入即出，将茶汤出干净。
6-10泡，采用低冲地点注水，水温以97℃为佳。每一泡的出汤时间，根据上一泡茶汤的滋味浓淡进行调整。如第6泡比第5泡茶汤的时间往后推迟了10-15秒，则第7泡也可以推迟10秒或15秒再出汤。
在冲泡过程中，可将沸水淋于壶身，增加紫砂壶的温度，从而更好地激发出《竹筒茶》生茶丰富的茶香。
10泡以后，依旧采用低冲定点注水，水温提高到100℃。此时可以将上一泡的茶汤余留些许，和下一泡的茶汤合在一起，目的是令茶汤的滋味能够浓淡适宜。
4、分杯：
将茶汤倒入品茗杯中即可品饮。